Ferraton "La Matinière" 37.5cl 2008

Petite production mais grosses sensations pour ce blanc rare !!

L’appellation de Crozes Hermitage ne produit que peu de vins blancs, ils représentent à peine 10 % de la production totale. C’est d’ailleurs un phénomène que l’on retrouve dans toute la vallée du Rhône, longtemps pourvoyeuse de « carburant à ballon de comptoir ». Mais les choses ont bien changées et la qualité est en hausse dans toute la région. Ce constat s’applique évidemment aux vins blancs qui suscitent de plus en plus l’intérêt des vignerons comme des consommateurs. Et si c’est ferraton qui est aux commandes il n’y a plus qu’à se laisser porter !

Sols : Sols calcaires
Cépage : 100% Marsanne 
Elevage : 10 mois sur lies fines

Œil : robe jaune pâle aux reflets verts.

Nez : fleurs blanches et d’amandes grillées

Bouche : arômes de poire et de fruits secs,

Il accompagne à merveille poisson en sauce et crustacés.

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La Maison Ferraton Père & Fils porte en elle une longue histoire.
Une histoire qui raconte le vignoble de l’Hermitage : les racines de la Maison.
Une histoire qui parle de la Vallée du Rhône, berceau des cépages Syrah, Marsanne et Roussanne.
L’histoire Ferraton Père & Fils, c’est aussi celle d’un choix, d’une exigence : la biodynamie. Les Sélections Parcellaires du domaine sont toutes issues de raisins cultivés selon ce principe.
De Côte-Rôtie à Châteauneuf-du-Pape, la Maison vinifie et élève raisins et vins des Côtes du Rhône septentrionales et méridionales.
C’est sur cette terre que l’histoire commence.